Dengan pembangunan industri makanan, terdapat peningkatan permintaan untuk teknologi pembekuan makanan. Walaupun kaedah pembekuan tradisional dapat memenuhi keperluan asas, mereka mempunyai banyak kekurangan dari segi kecekapan, penggunaan tenaga, dan kualiti produk. Teknologi baru Freezer Spiral IQF (Individu cepat beku) telah muncul, yang meningkatkan kesan pembekuan dan kecekapan pengeluaran melalui reka bentuk yang unik dan teknologi pembekuan yang cekap.
Prinsip Kerja Pembeku Spiral IQF
Teknologi teras pembeku lingkaran IQF adalah menggunakan prinsip peredaran udara sejuk yang cepat untuk mengangkut makanan di sekitar dram berputar pada tali pinggang penghantar. Reka bentuk ini membolehkan udara sejuk diedarkan secara merata di permukaan produk, dengan itu mencapai pembekuan cepat dan seragam. Khususnya, udara sejuk mengalir secara mendatar dan panduan di atas produk, membentuk aliran udara yang unik dan cekap yang sangat memendekkan masa pembekuan, mengurangkan dehidrasi produk, dan meningkatkan kualiti dan hasil.
Ciri -ciri Teknikal Pembekuan Spiral IQF
1. Pembekuan yang cekap: Pembekuan lingkaran IQF dapat menyelesaikan sejumlah besar kerja pembekuan dalam masa yang singkat melalui reka bentuk aliran udara khas. Reka bentuk ini bukan sahaja meningkatkan kecekapan pengeluaran, tetapi juga memastikan kualiti produk.
2. Mengurangkan dehidrasi: Kaedah pembekuan tradisional dengan mudah boleh menyebabkan dehidrasi produk, yang mempengaruhi rasa dan kualiti. Pembekuan lingkaran IQF berkesan mengurangkan masalah ini melalui pengedaran aliran udara seragam, mengekalkan rasa asal dan kandungan pemakanan produk.
3. Struktur Kompak: Peranti mengamalkan reka bentuk terbuka padat, yang mudah dibersihkan dan dikekalkan, dan mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang. Pada masa yang sama, tali pinggang penghantar mempunyai struktur padat dan boleh membekukan sejumlah besar produk dalam tempoh masa yang panjang.
Permohonan mesin pembekuan lingkaran IQF
Freezer Spiral IQF digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang pemprosesan makanan, terutamanya dalam industri daging di mana ia berfungsi dengan baik. Sebagai contoh, ia boleh digunakan untuk ayam beku, beras - ladu daging, jagung manis dan produk lain.
Konfigurasi spesifik pembeku lingkaran IQF
Konfigurasi beku spiral IQF boleh disesuaikan mengikut keperluan pelanggan. Secara umumnya, parameter utama peralatan termasuk:
Saiz sempadan: 16.05.23.67m (disesuaikan)
• Pasang bekalan kuasa: 21.1 ~ 60.0kw
Voltan: 380V, 50Hz
• Kapasiti: 0.5 ~ 3t/h
Bahan: Kecuali motor, komponen elektrik, dan bahagian standard lain, semua yang lain diperbuat daripada keluli tahan karat SUS304, menjadikan peralatan tahan lama, stabil, dan boleh dipercayai dalam prestasi.
