Cabaran
- Semasa pemprosesan daging, menyental dan menyahbulu adalah dua proses yang menyebabkan suhu daging meningkat, yang memberi kesan kepada kualiti daging.
- Sebelum menyimpan daging yang diproses, pembekuan cepat diperlukan untuk mengekalkan rasa dan kualiti daging.
Penyelesaian
- Icesource menawarkan mesin ais serpihan dengan kapasiti pengeluaran yang disesuaikan dengan keperluan pelanggan. Ais serpihan lembut dan boleh dicairkan dengan cepat di dalam air, tanpa merosakkan permukaan daging.
- Icesource menyediakan storan sejuk beku cepat tersuai yang menggunakan kaedah penyejukan terus dan penyejukan udara, memberikan pembekuan cepat kecekapan tinggi dan juga perubahan suhu.
Contoh Projek
Mesin Ais Serpihan 25tan dan Penyimpanan Sejuk Pembekuan Pantas di Filipina
- Keperluan pelanggan: bilik sejuk sedia ada perlu dipindahkan ke kawasan baharu.
- Penyelesaian kami: kami menyediakan mesin ais serpihan 25 tan dan storan sejuk beku cepat, dan membantu membuka bilik sejuk sedia ada dan dipasang bersama peralatan baharu di kawasan baharu.
- Maklum balas pelanggan: dengan peralatan baharu ini, kapasiti pengeluaran mereka telah meningkat dengan ketara. Bilik sejuk sedia ada mereka telah dibuka dan dipasang semula tanpa kerosakan, dan berjalan lancar.