Pengenalan Pengetahuan Industri
Air bahan yang disejukkan digunakan untuk mengadun dan menyejukkan doh. Ais dicampur dalam doh untuk kawalan suhu.
Barangan yang dibakar, terutamanya roti, roti gulung manis, dan roti, dihasilkan dalam jumlah yang besar, dengan kawalan suhu yang tepat semasa proses membancuh doh memainkan peranan penting dalam kualiti produk akhir. Suhu tinggi terutamanya timbul daripada haba penghidratan (air menyerap tepung) dan haba geseran (tenaga motor pengadun). Untuk mengimbangi haba utama yang dijana semasa proses pencampuran, air sejuk dan/atau ais dimasukkan ke dalam proses pencampuran.
Penyelesaian Penyejukan Disyorkan CBFI
CBFI mempunyai set lengkap mesin membuat ais, penyejuk beku, sistem penyimpanan ais, dan sistem penghantaran untuk memenuhi keperluan setiap pelanggan. Keseluruhan peralatan dilengkapi dengan fungsi IoT untuk mencapai pemantauan jarak jauh, kawalan automatik dan fungsi lain.
Contoh Projek
Kes permohonan mesin ais serpihan di Pakistan
Pelanggan ialah pengeluar makanan di Pakistan, yang ingin membeli mesin ais serpihan untuk pengeluaran dan pemprosesan biskut dan roti.
Pelanggan membeli mesin ais serpihan 20 tan daripada syarikat kami.
