Mesin pembekuan cepat CBFI ialah peralatan pembekuan cepat -tinggi yang direka khusus untuk industri pembekuan buah-buahan dan sayur-sayuran, terutamanya untuk keperluan pemprosesan buah-buahan dan sayur-sayuran yang mudah berubah warna seperti buah edamame, kacang polong dan kacang hijau. Dengan pengalaman industri selama 20 tahun, kami menganalisis secara mendalam titik kesakitan pengguna, daripada ketepatan kawalan suhu, kebolehsuaian proses kepada perkhidmatan tersuai, mengoptimumkan proses pengeluaran secara menyeluruh dan membantu pembeli mengurangkan kerugian dan meningkatkan nilai tambah produk.
Kelebihan teras: Selesaikan masalah perubahan warna edamame dan pastikan kualiti produk
1. Sistem kawalan suhu yang tepat
• Julat suhu: -35 darjah hingga -40 darjah (boleh laras), sesuai untuk keperluan pembekuan buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeza.
• Julat turun naik: ± 1 darjah (standard industri ± 3 darjah ), untuk mengelakkan pecah atau pembekuan sel-fenomena pencairan yang disebabkan oleh perbezaan suhu yang berlebihan, terutamanya untuk perencatan aktiviti enzim dalam buah edamame, mengurangkan keperangan.
• Reka bentuk kawalan suhu terbahagi: menyokong kawalan bebas bagi zon penyejukan dan zon pembekuan cepat selepas pemutihan, padanan dengan tepat rantaian proses "pemutihan → penyejukan → pembekuan cepat".
2. Teknologi Teras Segar Kunci
• Teknologi pembekuan pantas: menggunakan gabungan semburan nitrogen cecair dan proses peredaran udara sejuk, masa pembekuan dipendekkan kepada 8-12 minit (peralatan tradisional memerlukan lebih daripada 20 minit), memaksimumkan pemeliharaan warna dan pemakanan.
• Medan aliran udara dinamik: Plat panduan udara vorteks terbina dalam memastikan penyejukan seragam permukaan bahan, mengelakkan penyejukan super tempatan atau sisa bintik panas, dan menyelesaikan masalah kekuningan kulit buah.
3. Reka bentuk keserasian proses
• Kawasan prarawatan pelunturan modular: dilengkapi dengan tangki air sandwic keluli tahan karat, suhu boleh dikawal (90-98 darjah ), dan sokongan untuk pelarasan pH (seperti menambah asid sitrik untuk perlindungan warna).
• Kecekapan penyejukan yang dipertingkatkan: Sistem dwi penyejukan udara dan air bersepadu, mengurangkan masa penyejukan daripada 40 minit tradisional kepada 15 minit, mengelakkan peperangan enzimatik yang disebabkan oleh sisa haba selepas pencerahan.
4. Pengurusan yang bijak
• Panel kawalan skrin sentuh: Pemantauan masa nyata parameter suhu, kelembapan dan aliran.
• Sistem amaran kerosakan: Maklumkan keperluan penyelenggaraan komponen kritikal 30 minit lebih awal untuk mengurangkan risiko masa henti.
Komponen dan perkhidmatan tersuai
1. Analisis komponen teras
• Kepala semburan nitrogen cecair: diperbuat daripada-bahan keluli tahan karat tahan suhu rendah, pelarasan sudut sokongan (0 darjah -45 darjah ) untuk memastikan penyemburan seragam.
• Sistem tali pinggang penghantar: struktur rantaian jejaring gred makanan, rawatan pencegahan karat permukaan, jarak jejaring boleh disesuaikan (sesuai untuk zarah kecil atau keseluruhan pod).
• Lapisan penebat: busa poliuretana+balutan kerajang aluminium, kekonduksian terma Kurang daripada atau sama dengan 0.022W/(m · K), mengurangkan kehilangan tenaga.
2. Pilihan tersuai
• Penyesuaian kapasiti: Laraskan panjang tali pinggang penghantar dan kuasa penyejukan berdasarkan kapasiti pemprosesan harian (seperti 500kg/hari atau 5 tan/hari).
Sorotan Teknologi Proses
1. Pengoptimuman lengkung beku
• Dengan menjejaki perubahan suhu di pusat bahan melalui penderia-terbina dalam, lengkung pembekuan dijana secara automatik dan dibandingkan dengan data sejarah untuk memastikan parameter pemprosesan optimum bagi setiap masa.
2. Reka bentuk anti kakisan
• Pelapik dalam diperbuat daripada keluli tahan karat 304, dan mata kimpalan digilap untuk mengelakkan kerosakan geseran apabila pod bersentuhan dengan logam.
• Salutan tahan asid dan alkali, disesuaikan dengan perubahan nilai pH larutan peluntur.
Penyejuk beku CBFI bukan sahaja peranti, tetapi juga penyelesaian lengkap untuk pemprosesan sayur-sayuran. Kawal perubahan warna dan kunci kualiti dari akar, membantu anda mewujudkan kelebihan pembezaan dalam pasaran makanan sejuk beku yang sengit.
