Dengan pembangunan-besar dan standard industri makanan pasang siap, dapur pusat telah mengemukakan keperluan yang lebih tinggi untuk kecekapan, penampilan dan pengekalan kesegaran pautan-pembekuan pantas. Terutamanya untuk makanan pasang siap hidangan berkumpulan, adalah perlu untuk mengambil kira-kapasiti pengeluaran berskala besar sambil mematuhi garis bawah rasa ramuan asli dan keselamatan makanan. Jenama hidangan berkumpulan yang bergabung dengan-universiti terkenal di Nansha, Guangdong, mempunyai 15,000 ㎡ dapur pusat standard-antarabangsa dan telah terlibat secara mendalam dalam katering universiti selama beberapa dekad. Dengan kawalan yang sangat ketat ke atas kualiti makanan, ia akhirnya memilih Bingquan 800kg/j terowong beku automatik-untuk membina barisan pengeluaran makanan pasang siap yang cekap, stabil dan tinggi-tinggi-membekukan, menetapkan model untuk menaik taraf rantaian sejuk makanan pasang siap hidangan berkumpulan.
Penyejuk beku cepat terowong yang dibangunkan khas untuk makanan pasang siap ini diperbuat daripada304 makanan-gred keluli tahan karatsecara keseluruhannya, yang memenuhi piawaian kebersihan dan keselamatan dapur pusat. Ia tahan kakisan-dan mudah dibersihkan, menghapuskan risiko pencemaran makanan daripada sumber dan menyesuaikan diri sepenuhnya dengan keperluan kebersihan yang ketat bagi pengeluaran makanan pasang siap. Mensasarkan kepada titik kesakitan ruang terhad dan permintaan kapasiti besar di dapur pusat, peralatan ini menggunakan reka bentuk struktur yang padat. Berbanding dengan gudang-pembekuan cepat tradisional, kadar penggunaan ruang meningkat sebanyak 25% dan barisan pengeluaran-pembekuan pantas yang cekap boleh dilaksanakan tanpa pengubahsuaian-bengkel berskala besar, menyesuaikan diri dengan susun atur tapak pelbagai dapur pusat.
Sebagai peralatan teras untuk pengekalan kesegaran makanan pasang siap, mesin itu mempunyai kapasiti pengeluaran yang stabil sebanyak 800kg sejam, sepadan dengan sempurna dengan-irama pengeluaran berskala besar dan berterusan bagi dapur pusat hidangan berkumpulan. Kelebihan terasnya terletak pada teknologi pengekalan kesegaran ultra-pantas, yang boleh mengurangkan suhu teras kaki ayam yang disediakan dan produk daging lain dengan cepat kepada di bawah -18 darjah dalam masa yang singkat. Pembekuan pantas mengunci struktur sel daging, menghalang kristal ais besar daripada merosakkan gentian bahan, mengekalkan rasa asli, umami dan pemakanan makanan pasang siap sepenuhnya. Selepas dicairkan dan dipanaskan semula, ia masih lembut dan berair, setanding dengan makanan yang baru dibuat, dengan kukuh menangkap selera guru dan pelajar.
Untuk menyelesaikan masalah industri bahawa kebanyakan makanan pasang siap adalah lembap dan panas, mudah dibekukan dan menjejaskan operasi, penyejat peralatan menggunakan reka bentuk jarak sirip berubah-ubah yang unik, yang berkesan melambatkan kitaran pembekuan dan mengurangkan kekerapan penyahbekuan. Walaupun memproses makanan pasang siap yang lembap dan panas untuk masa yang lama, ia boleh mengekalkan operasi yang stabil tanpa melambatkan kemajuan pengeluaran. Sistem saluran udara yang dioptimumkan mencapai bekalan udara seragam di seluruh kawasan, dan bahan-bahan yang diletakkan dalam ketumpatan tinggi boleh disejukkan ke semua arah, mengelakkan masalah seperti pembekuan tempatan yang tidak lengkap dan perbezaan suhu yang berlebihan. Setiap makanan pasang siap mempunyai kualiti pembekuan yang konsisten, memastikan pengeluaran makanan yang standard.
Seluruh set peralatan merealisasikan operasi automatik, mengurangkan campur tangan manual dan dilengkapi dengan sistem kawalan suhu yang tepat untuk mengawal-parameter pembekuan pantas sepanjang proses, mengelakkan turun naik kualiti yang disebabkan oleh ralat operasi manual dan meningkatkan lagi keselamatan hidangan. Daripada kecekapan pengeluaran, kawalan kualiti kepada penyesuaian tapak, penyejuk beku cepat terowong ini menyelesaikan dengan tepat-titik sakit beku yang cepat pada dapur pusat makanan pasang siap. Ia bukan sahaja membantu perusahaan makan berkumpulan meningkatkan kapasiti dan mengurangkan kerugian, tetapi juga membina garis keselamatan makanan pepejal melalui teknologi-pembekuan pantas yang standard, memastikan setiap makanan pasang siap mengekalkan kualiti tinggi dan membawa pengalaman makan yang selamat dan lazat kepada pengguna.
Bergantung pada penyelesaian pembekuan cepat-makanan pasang siap matang, Bingquan terus memperdalam bidang peralatan rantai sejuk, menyesuaikan dan membangunkan peralatan untuk pelbagai keperluan pengeluaran makanan pasang siap, dan membantu dapur pusat meningkatkan kualiti dan kecekapan dengan teknologi yang teguh dan prestasi yang stabil, menjadi rakan kongsi pilihan untuk-pautan beku cepat dalam industri makanan pasang siap.
Cool tags: penyejuk beku terowong, makanan pra dibungkus, dapur pusat, alat pengunci kesegaran yang cekap, China, pengilang, kilang, harga, beli
