Penebat penyimpanan sejuk memainkan peranan penting dalam mengekalkan kestabilan suhu dalam storan, mengurangkan beban haba storan sejuk, menjimatkan penggunaan tenaga dan memastikan kualiti penyimpanan penyejukan makanan. Oleh itu, dinding, lantai, bumbung dan lantai simpanan sejuk hendaklah dilindungi. Struktur penebat haba storan sejuk bukan sahaja harus mempunyai penebat haba yang baik dan prestasi kalis lembapan, tetapi juga mempunyai kekuatan tertentu, dan lantai dan lantainya harus mempunyai kapasiti galas beban yang besar."Jambatan sejuk" harus dielakkan dalam lapisan penebat haba untuk mempunyai kesan penebat haba yang tahan lama. Dinding dalaman lapisan penebat simpanan sejuk disediakan dengan lapisan pelindung untuk mengelakkan kerosakan semasa operasi pemuatan dan pemunggahan.
Bangunan penyimpanan sejuk adalah berbeza daripada bangunan perindustrian dan awam. Kerana tujuan penyimpanan suhu rendah khasnya, bangunan storan sejuk bukan sahaja mesti menyelesaikan masalah yang disebabkan oleh pengeluaran dan pembungkusan makanan sejuk beku, tetapi juga untuk beberapa storan sejuk khas, seperti storan sejuk berhawa dingin. Menyelesaikan masalah sesak udara.
Di samping itu, suhu dan kelembapan persekitaran storan sejuk berubah, tetapi persekitaran dalaman diperlukan untuk malar. Oleh itu, badan penyimpanan sejuk sentiasa menghadapi masalah perubahan sejuk dan panas bergantian. Ini juga merupakan masalah yang perlu diselesaikan semasa reka bentuk dan pembinaan seni bina. Ringkasnya, bangunan penyimpanan sejuk adalah berbeza daripada bangunan biasa dan memerlukan reka bentuk, perancangan dan pembinaan khas.
Ciri-ciri asas struktur bangunan storan sejuk Simpanan sejuk adalah gudang, oleh itu, ia memerlukan pengangkutan barang yang mudah dan cepat; storan sejuk adalah kilang, dan terutamanya pengeluaran suhu rendah, jadi struktur bangunan storan sejuk mesti memenuhi keperluan proses pengeluaran suhu rendah.
